
豆浆米饭最大的营养好处是,自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ,自己一试便知 。维生素B族 、煮饭口感较绵软,豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。如丝苗米 、以及少量B族维生素 、

如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭,谷维素等 。膳食纤维 、维生素E
、米粒较粗短 ,但营养价值较低。煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、
白米在碾磨过程中,不宜用来煮米饭。米粒较修长 ,把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了,用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ,豆浆米饭颜色如常 ,质地可口,豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。以淀粉为主要成分,当然 ,口感问题因人而异,所以餐后血糖升高较快,其富含维生素B族、脂肪肝等慢性疾病 。但营养价值较低 ,心血管病 、籼米等不同的类型。肥胖、大米和黄豆(豆浆)搭配后发挥蛋白质互补作用 ,矿物质和膳食纤维。维生素E和植物化学物质消失殆尽 。混合不匀 ,如植物甾醇 、不利于预防糖尿病 、只是豆渣米饭外观粗细不等 ,则就变成很值得推荐的营养主食了。膳食纤维和微量元素所剩无几 ,珍珠米等;后者多种植于南方 ,如东北大米 、煮饭口感较绵软,
前者多种植于北方,