2 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
4、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角蚝油、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角红椒一个、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、花椒粒2克 、花椒粒 、依次放入生抽、锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、用料酒 、油1汤匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜3瓣、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生抽 、切成条形 ，
3 、大蒜切片备用。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，将鸡腿去除骨头 ，生粉1茶匙、盐翻炒均匀即可。