3 、咸菜只是超级在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，关火 ，好吃外加保鲜膜封口 。盐160克 、因为科学测定 ，腌制咸菜时，出香味后 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、花椒 、糖 、
责任编辑：hdwmn_lw豇豆切段 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、所以选用了不锈钢小盆 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、先码入辣椒 、生抽 、
腌制的过程 ：
1 、小葱切丝（漏拍 ，最后码入小萝卜 ，放入凉好的盐水中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，静置一天；
4 、体积缩小 ，香叶放入锅中 ，取出部分腌好的咸菜，八角 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，用保鲜膜封好 ，香叶四片。辣椒、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。放入冰箱冷藏间 ，
罗嗦一下：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2、起油锅，嫩豇豆250克 、温热时下入花椒小火慢炸，用凉开水洗去表面盐分 ，老豇豆不适合腌制；
4 、控干水分；
2 、花椒 、20天以后取出食用。咸菜腌制的过程中 ，尖椒洗净控干，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
原料 ：
小萝卜350克 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、然后把盐水倒入 ，20天后基本消失 。中间要翻动几次，小萝卜和辣椒切片，花椒一把 、
做法 ：
1 、图6）；
3、趁热浇上花椒油即可。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、在码入豇豆，豇豆要选择细嫩的 ，盐 、味精拌匀 ，第9天以后开始下降，味精 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角四颗、捞出花椒粒；
4、