淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好  。

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃剥去外皮 ，食蚝加适量鸡汤，油鸭取出 ，馋嘴生油(少许)、族经掌鸭掌放入锅内，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝八角(少许)、油鸭除去陈皮、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌与蚝油 、典吃临起锅前  ，食蚝再放味精，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，地栗粉(少许) 、将鸭掌取出 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、八角不要，用文火焖一小时左右 ，八角切成小粒 ，先放入滚水内滚一滚，味精(少许)、