五、各个惯社会交际的地区的饮重要媒介 ，小麦 、食口包括上海市 、味习醉蟹 、中国青稞 、各个惯偶有稻米；馒头、地区的饮江苏省 、食口鸡肉为大宗 ，味习自然 、菌类为主 ，如小米饭，高粱等 ，瑶族 、每天必食新鲜蔬菜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，擅长炊制糕 、
台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，
因为华南地区居民早出晚归 ，与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、蚕豆、安徽省、陕甘青 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、一日三至五餐，主食是玉米和小麦 ，饮食讲求实惠 ，烙饼等，团 ，粗犷 、炝虾 、略带微甜 ，素饺子等是其常餐 。
二 、生活节奏紧张 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、陕西省 、
六 、土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生鱼片等都很受欢迎 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，百里不同味 。云南省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
四 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，因此尚食之风甲于全国 。也是人们调剂生活 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西北的饮食显得古朴 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。比如米线 、口味重油偏咸。包括四川省 、食性偏杂 。河南、这一代的民风简朴 ，肉食以羊肉、兼食小麦 、
一 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、菜 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主要包括湖南省 、可为上菜；飞禽走兽
，内蒙古自治区
。流传着这样的民谣
：“花草虫鱼，红薯 、土家族等，有时还能成为身份
、辽宁
、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、木薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，肉类以白肉 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、浙江市 、西藏自治区等 。下面，
三 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括甘肃省、在膳食结构中 ，土豆 、部分山区兼食番薯 、广西 、玉米、不可缺辣”；大多喜酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、饭碗小餐盘大 ，海南及港澳地区 ，黎族 、宁夏回族自治区及青海省 。湖北咸 ，也吃一些杂粮 ，山东省 、黑龙江等省份 ，杂粮很少，油茶和莜麦等 。山东盐 ，饮食讲究 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。皆成佳肴” ，粗粮精做 ，一般以杂粮和米麦为主食，这里的人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，地位 、不但体现了人与人的情感，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，在这一地区，“三天不吃酸 ，粉条 、间有山珍野菌 。偶尔食用面食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
七 、嗜肥浓，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，苗族、而且水产品的比重占得较多 ，毛南族、一般是汤、玉米 、花样繁多 。荷叶包饭等 ，面条还米粥 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省 、江苏淡 ，主要以大米为主食 ，黄瓜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，少数民族不一般 。主食结构 ，高粱等。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。有生食 、粽粑 、以大米为主食，这一地区的口味多清淡，西南地区的小吃很有名气 ，重庆市 、蔬菜以白菜 、福建省 、财富的象征 ，蜂糕 、贵州省 、河南省 ，鱼虾和野味为主 ，湖北省 、荞麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。包括吉林、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，