配料：瘦肉 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，粉有些厚了）
7 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生姜、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
10 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
6 、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
5 、
3 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜 、咸蛋黄切片 ，
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
材料 ：粘米粉50克、中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。食盐 、
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。
8 、生抽 、
9、蚝油 、瘦肉切薄片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，