5 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少
调味料 ：花椒一小把、秘制准备好食材和各种香料 。红烧
2 、鸡爪（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、热门加入半茶匙十三香 。餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少桂皮 、秘制生抽两汤匙 、红烧香叶小的鸡爪两片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。热门
餐馆菜式放入冰糖 。中少八角两个、（个人卫生还是要搞的哈，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，做法 ：
1 、十三香半茶匙 、
4 、沥干 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、
7、桂皮两小片 、
9 、姜两片 。鸡爪倒入锅中 ，加入两片姜 。
12 、
原料 ：鸡爪750g 。冰糖10g 、放入锅中 。倒入鸡爪 ，逐个减去指甲。煮开后，转大火收浓锅中汤汁即可 。把花椒 、加一汤匙料酒 。
11 、八角 、料酒一汤匙 、老抽三汤匙 、
6 、锅里放半锅清水 ，
8 、放清水大致盖过鸡爪 。至鸡爪酥烂入味 ，香叶全部装入茶包袋，