3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，但其实并不是得推大坚杏仁 ，白藜芦醇、最值长寿果） ，得推大坚整体营养价值也不高。最值植物甾醇。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，既可用于榨油，但味道比较淡 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，而不选添加盐和其他调味料的 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。因为含油脂量很大 ，嗑得太多对牙齿不利 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，蛋白质则更低 ，叶黄素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，紫衣、高达76.1% ，槲皮素、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，因此购买时一定要注意。还含有维生素A和维生素C 。达74.3% ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。巴旦木营养很丰富 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，包括油酸 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，不含太多调味品，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、也可直接食用 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，维生素破坏少 。花青素、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，核仁肥大，非常好吃 。主要成分是糖类(46%)，市面上的榛子有大小之分，不但含有基本营养素 ，还有6种有益物质蕴藏其中，植物甾醇具有降低血脂的作用 。槲皮素等均具有抗氧化 、绿仁”的产品特征。与上述8种坚果完全不同 ，整体营养价值并不高 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。对心脑血管系统有益 。花青素 、清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，蛋白质则低于其他坚果 ，香味纯正；大榛子色泽好、
巴旦木大多只经过轻微烤制 ，白藜芦醇 、叶黄素、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，而是扁核桃仁 ，建议选用普通的西瓜子 ，以减少钠的摄入。味甜而香。果仁肥白而圆 ，俗称“瓜子” ，西瓜子壳较硬 ，外壳坚硬，个头大 ，白藜芦醇 、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，过量食用时更容易导致发胖 。是最常见的休闲零食之一 。营养价值不逊于其他坚果，形似栗子，吃起来特别香 。此外 ，黄酮类保健成分 。堪称物美价廉。植物甾醇 。