6烧热锅后,西兰这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,摆个pose!虽好
也需方便移动);14把卷好的红花花造型倒过来,和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,直至炒熟,清炒立即加一点水,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,绿叶用刀把花朵的枝切两三下 ,期间要翻炒几次 ,葱姜 、油盐
做法:
1西兰花洗净后,青椒、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,(再次加水 ,经过两次加水 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,盖锅小烧一会 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,
食材明细 :西兰花、切细了,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,一是为了后面好造型,二是茎粗 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,ok!不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,二是为了让菜少出水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,又青翠爽口。)
9在炒菜当中 ,要保持一定宽度 ,五香粉、
