5、菜咸
豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸糖少许 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、烧热后打入鸡蛋 ，使蛋黄平铺在蛋清上，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、锅烧热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，改成中火，待彻底凝固时 ，