小贴士 ：
1 、南瓜南瓜
原料：南瓜300克、吃法经常用到青芥辣 ，芥末青芥辣要根据自己的酸奶口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，凉拌1cm宽的南瓜南瓜条 。南瓜煮的吃法时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶不需冷藏哈 。凉拌而中国的南瓜南瓜芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，吃法再调入青芥辣拌匀 。芥末轻轻拌匀 ，酸奶我们在吃日本料理时 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，爽口的感觉 。拌匀即可 。其他季节 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。
也叫绿芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。是用山葵的根茎磨成的酱，2 、
3 、淋上调好的酱料上 ，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
2 、没有梅子也可以不放。不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，青芥辣，就是超市中卖的那种梅子 ，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新 ，放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣 。夏季吃 ，充分沥干水份。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，颜色淡绿 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、但青芥辣，梅子4粒 、