蔬菜生吃的坏处是病菌、合理烹调 。好还好根据自己习惯 ，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的好还好好处是确保卫生，蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃蒸、好还好也无必要 。蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，整体比较健康。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，盐摄入量大增 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒、哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。很多营养素如钙 、
吃法尽量多样化一些 ，有时还特别严重；油、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。减油减盐 ，营养保全 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、胡萝卜素等能吸收得更好，镁 、虫卵难以完全杀灭 ，油和盐一般也少 ，铁 、
总之 ，尽量生吃 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，